SOS Cellulite: i cibi che aiutano a contrastare la buccia d'arancia

 La cellulite si combatte a tavola grazie a una buona consapevolezza alimentare. Avverti spesso una sensazione di gonfiore e problemi di pesantezza alle gambe? Ecco come migliorare la circolazione con i cibi che aiutano a contrastare la buccia d'arancia. Gambe più leggere e buon umore con l'alimentazione che cura il tuo benessere, giorno dopo giorno.

1 POMPELMO ROSA – La spremuta di pompelmo, ricca di sali minerali, vitamine e composta per il 90% d'acqua, secondo una ricerca svolta dall'Università dell'Arizona, ha effetti positivi sulla concentrazione di grassi nel sangue e aiuta chi vuole dimagrire. Grazie al potassio questo frutto ha un effetto drenante importante contro cellulite e ritenzione idrica. 

2 TÈ VERDE – Protagonista in ogni momento della giornata, il tè verde, ricco di antiossidanti, è disintossicante e contribuisce a mantenere il corretto livello di idratazione. Versalo in un thermos da tenere in borsa e sorseggiare nell'arco della giornata. Per godere appieno degli effetti, ricorda che è bene sorseggiare poco alla volta anziché finire tutto in un sorso. 

3 MIRTILLO – La presenza di ferro, vitamina A e C, calcio e fibre rendono questa bacca selvatica un concentrato di virtù. Migliora la circolazioneagendo da vasoprotettore e riattiva il microcircolo. Da preferire il frutto fresco, ricco di vitamine: i succhi purtroppo sono ricchi di zucchero e non hanno gli stessi effetti, come provato da recenti studi. 

4 ANANAS – Il requisito essenziale? Mangiare il frutto fresco. Solo cosìl'ananas non perde la bromelina, che si disperde a causa del calore: marmellate e prodotti in scatola ne sono privi. Cogli l'occasione delle feste per portarla in tavola anche come aperitivo. 

5 PORRI – Insieme alle cipolle, sono l'ingrediente perfetto per depurare l'organismo e hanno un effetto diuretico. I porri si trovano sui banchi del mercato per tutto l'inverno, deliziosi da cucinare come zuppa e creme, o abbinare alle altre verdure. Sai che consumare porri aiuta a abbassare la pressione? 

6 BROCCOLI – Le verdi cime dei broccoli sono protagoniste in cucina per tutto il periodo invernale. Il segreto per apprezzare al meglio le virtù? Non farli cuocere troppo, devono rimanere croccanti affinché le vitaminepossano conservarsi: condisci con un filo d'olio extravergine, mezzo aglio sbriciolato, peperoncino a volontà. 

7 SPEZIE – Lo zenzero aiuta a bruciare i grassi e aiuta il metabolismo: acquista la radice e grattugia nell'acqua con succo di limone e miele, sarà una bevanda ottima anche per il mal di gola. Aggiungi ai tuoi piatti una spolverata di curcuma. Questa polvere gialla, che in molti Paesi viene utilizzata come sorta di disinfettante per l'acqua impura, possiede dimostrate proprietà antitumorali, antinfiammatorie, diuretiche e lipolitiche.

8 PREZZEMOLO – C'è chi lo odia… e chi lo ama: il prezzemolo è il tocco in più su ogni piatto. Ricco di potassio, contribuisce a regolare la pressione sanguigna favorendo l'eliminazione delle tossine. Un consiglio? Compralo fresco e tritalo tutto in una volta. Puoi conservarlo in un barattolo da mezzo litro del tipo utilizzato per lo yogurt: una scorta a basso costo che durerà a lungo. 

9 FRUTTA SECCA – Noci, nocciole, mandorle sono ricche di magnesio eOmega Tre, difendono il cuore e fanno bene alla mente. La colazione o la merenda perfetta da abbinare a uno yogurt fresco, meglio se al naturale, benefico per la flora intestinale. Attenzione, però: evita di scegliere la frutta secca salata e prediligi la varietà… non sbucciata! Tenderai inevitabilmente a mangiarne meno. 

10 LIMONE – Depura l'intestino, migliora pressione e circolazione, rende luminosa l'epidermide: il limone è un autentico toccasana, da aggiungere come condimento all'insalata o bere prima di colazione, spremuto in un bicchiere d'acqua tiepida. Per partire all'attacco con l'energia giusta.

Dieci cibi che fanno bene alla tua pelle

 La pelle si cura a tavola, perché grazie all'alimentazione giustapossiamo introdurre nell'organismo i nutrienti in grado di favorire compattezza cutanea, elasticità, purezza. Il momento più importante della giornata? La colazione, perché yogurt, acqua e frutta puliscono l'organismo dalle scorie e aumentano la vitalità. Ecco i 10 cibi per una pelle splendida.

1. Miele – Antibatterico e antibiotico naturale, il miele ripara la pelle, nutrendo e aiutando la guarigione di tagli. Usalo al posto di marmellate e zucchero, l'organismo ne trarrà beneficio. Ricorda che è ottimo anche comemaschera per l'epidermide. 

2. Pesce azzurro – Grazie agli Omega Tre il pesce è un concentrato dinutrienti essenziali per l'organismo. Scegli la cottura al vapore e aggiungi tanti aromi per un pasto amico della pelle oltre che della linea. 

3. Yogurt – Aiuta la buona funzionalità dell'intestino e contribuisce adisintossicare l'organismo mantenendo luminosa l'epidermide: perfetta la coppetta di yogurt a colazione o per merenda, con l'aggiunta di frutta fresca o un cucchiaio di miele. 

4. Frutta secca – Mandorle, noci e nocciole sono ricche di Omega Tre e Omega Sei: una vera e propria ricetta antietà in grado di favorire la compattezza cutanea e l'elasticità della pelle. Portane una manciata in borsa per uno snack salutare. 

5. Carne rossa – Quando si devono perdere molti chili, il rischio smagliatureè in agguato: chi mangia carne rossa può però essere favorito, perché l'alta quantità di ferro e proteine in essa contenute è in grado di favorire la sintesi di collagene ed elastina. Naturalmente è essenziale scegliere carne di qualità, origine controllata e in dosi moderate. 

6. Acqua – Bere è un gesto di salute e bellezza, in grado di pulire e disintossicare l'organismo. Inizia con un bicchiere d'acqua tiepida la mattina a digiuno: tenere in borsa una bottiglietta d'acqua ti aiuterà a bere più spesso. 

7. Cereali integrali – Avena, orzo, farro, riso integrale sono ricchi di sali minerali e vitamina E, essenziale per la bellezza dell'epidermide. Attenzione però alla dicitura “integrale” perché non sempre è sinonimo di un prodotto di qualità: meglio leggere con attenzione l'etichetta concentrandosi su metodi di coltivazione e ingredienti. 

8. Avocado – L'avocado, ottimo anche nell'insalata e abbinato a un secondo, è ricco di grassi e antiossidanti: un prezioso aiuto dalla natura per una pelle sempre giovane. Gioca a combinare la frutta al contorno: da provare l'insalata di lattuga, carote, noci e mela, un concentrato di nutrienti per l'epidermide. 

9. Tè verde – A colazione alterna il latte al tè, più digeribile e ottimo per disintossicare. Durante la giornata via libera a tisane a base di carciofo, finocchio, verbena, lavanda, rosa canina. Effetto detox garantito. 

10.Frutta e verdura – A metà pomeriggio la fame si fa sentire? Sfrutta il potere dei vegetali: frutta fresca a pezzi insieme a qualche mandorla o uno yogurt, frullato oppure un centrifugato saranno una carica di vitamine e sali minerali, in grado di saziare e rendere più luminosa la tua pelle.

Conosci l'arnica? Le proprietà e i benefici

Di colore giallo intenso, l'arnica è una pianta medicinale tipica della montagna: nasce sui prati dei rilievi montuosi e il suo aspetto è simile a una margherita, ma i petali ricordano il colore del sole, caldo e brillante. Imparacome usarla per la tua salute.

CURIOSITÀ – Sai che questo fiore è noto anche come tabacco di montagna? In Francia l'arnica veniva chiamata Tabac des Vosges e utilizzata cometabacco da fiuto dagli abitanti delle montagne. 

USI ANTICHI – La conoscenza dell'arnica è secolare, tanto che anticamente questa pianta veniva utilizzata per trattare il mal di gola e scacciare lafebbre. Secoli fa, la medicina popolare, oltre a radici e fiori, utilizzava il rizoma, oggi presente anche in ambito fitoterapico. Il periodo balsamico ottimale per la raccolta è in luglio e settembre. 

OLIO ESSENZIALE – Nell'olio essenziale di arnica sono presenti acido oleico, laurico e palmitico, oltre a flavonoidi, timolo, carotenoidi, acidi fenolici. Delle sue proprietà antiecchimotiche parla già la famosa monaca benedettina Ildegarda, fondatrice del monastero di Bingen am Rhein intorno all'anno Mille, che nell'opera 'De arboris' cita l'arnica come rimedio contro ecchimosie contusioni. 

FERITE E CONTUSIONI – L'arnica combatte il dolore, aiuta la guarigione e favorisce il riassorbimento dei lividi, migliorando la circolazione. Grazie all'azione astringente è utilizzata anche nel trattamento delle emorroidi e dopo le punture di api o vespe, tuttavia è bene evitare l'utilizzo su ferite aperte. 

MAL DI GOLA – Grazie all'efficacia antinfiammatoria e antibatterica, latintura madre di arnica aiuta a disinfettare e ridurre l'infiammazione in caso di mal di gola, ulcere aftose, gengiviti, dolori oro-dentali. La pianta può essere assunta anche come infuso: oltre a rafforzare il sistema immunitario, combatte le infezioni.. 

PER LA CERVICALE – Anche l'olio o oleolito di arnica, da non confondere con l'olio essenziale, ha proprietà antiinfiammatorie, analgesiche, antinevralgiche e antimicrobiche. Puoi effettuare un massaggio con quest'olio per lenire le infiammazioni e i dolori cervicali. È inoltre in grado di aiutare la cura dei traumi a livello di sistema circolatorio, muscolare e osteoarticolare. 

COME SI PREPARA – Per preparare un oleolito con l'arnica è necessario raccogliere i fiori durante il periodo balsamico. Inserisci i rametti a testa in giù in un barattolo, poi ricoprili con una generosa dose di olio naturale, meglio se acquistato in erboristerie o negozi artigianali, senza parabeni o petrolati. Conserva per un mese in un luogo buio, infine filtra. In alternativa, il prodotto si può comprare in erboristeria.

Come dimagrire con gli ortaggi di stagione

L'autunno è il periodo ideale per curare la forma e disintossicare l'organismo: combatti la stanchezza a tavola grazie al potere di un'alimentazione semplice e quotidiana. Gli ortaggi di questo periodo ti aiutano a depurare l'organismo e preparare piatti nutrienti, facilmente digeribili. Le belle giornate di sole iniziano ad alternarsi a momenti in cui le temperature scendono: torna la voglia di zuppe e passati di verdure. La novità? Prova a servirli freddi. Infila il grembiule e mettiti ai fornelli, ecco i consigli per puntare sul benessere.

Zuppe e minestroni sono strategici per chi vuole perdere qualche chilo di troppo, perché contengono poche calorie, ma hanno un alto potere saziante. In questo periodo è ancora possibile trovare sui banchi del mercato le zucchine, un alimento in grado di combattere cellulite e ritenzione idrica grazie alle virtù diuretiche, antiossidanti e depurative. Anche la cipolla ha proprietà diuretiche e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Prepara una zuppa detox di cipolle e zucchine, frulla con il minipimer e aggiungi foglie fresche di basilico, a piacere peperoncino e un filo d'olio. Per un pranzo nutriente e leggero puoi abbinare la zuppa a un panino integrale e un'insalata condita con due cucchiaini di olio, una manciata di mandorle, pezzi di mela e qualche scaglia di parmigiano. Il passato di zucchine è ottimo anche servito freddo, preparazione ideale quando le giornate sono ancora calde e hai voglia di freschezza.

Il potere dell'ananas contro la ritenzione idrica

 La sua polpa gialla mette allegria e dà immediatamente il sapore delle vacanze, ma i benefici non finiscono qui, perché l'ananas costituisce una miniera di vitamine e sali minerali. Un motivo in più per impiegare tutto l'anno questo prezioso frutto tropicale che si dimostra versatile e adatto a molte preparazioni culinarie: da succhi e centrifugati alleinsalate fantasia in grado di favorire la linea senza dimenticare il gusto. L'ananas aiuta ilsenso di sazietà, è un antinfiammatorio naturale e contribuisce a combattere il rischio di trombosi con effetti positivi contro cellulite e gonfiori.

ELISIR DI VITAMINE - L'ananas è ricca di fosforo, calcio, manganese e potassio. Grazie ai sali minerali e l'alta presenza di vitamina C aiuta a prevenire raffreddore e tosse. Inoltre, contribuisce a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna con effetti benefici per chi soffre di ipertensione. Da alcuni studi è emerso che questo frutto può ridurre il rischio di degenerazione maculare e attraverso l'apporto di beta-carotene e antiossidanti svolge un'azione benefica sulla salute di occhi e pelle, combattendo i processi legati all'invecchiamento. 

COLAZIONE ENERGETICA - Migliora la circolazione con una colazione a base di frutta: puoi preparare un frullato con ananas, arancia e pompelmo da abbinare a una coppa di macedonia o frutta a pezzi; infine aggiungi una manciata di noci, mandorle e nocciole. Labromelina contenuta nell'ananas riduce il muco in eccesso e favorisce una buona digestione, eliminando l'acidità. Secondo alcuni studi il succo puro consente un apporto di vitamina C superiore a una spremuta d'arancia. 

ATTIVA IL MICROCIRCOLO - L'ananas ha un effetto drenante coadiuvato dalla presenza di acqua e potassio presenti nel frutto. Per eliminare il senso di gonfiore e combattere il ristagno dei liquidi puoi utilizzare il gambo d'ananas, da acquistare in erboristeria sotto forma di integratore. Le proprietà antinfiammatorie e anticoagulanti rendono questa sostanza un aiuto prezioso in presenza di edemi, vene varicose, flebiti, facilitando il drenaggio dei liquidi. 

A TUTTE LE ORE - L'ananas può essere inserita con successo in molte preparazioni culinarie. Usa la fantasia e inventa ricette alternative in cui abbinare questo frutto a pesce, carne e persino insalate. Ottima con lo yogurt oppure per una fresca macedonia da consumare a merenda, l'ananas è deliziosa anche all'ora dell'aperitivo: via libera aspiedini di frutta mista e cubetti d'ananas con assaggi di pesce. L'insalata? Invece di aggiungere formaggio, prosciutto e alimenti che rischiano di far aumentare vorticosamente le calorie, prova a sperimentare lattuga, valeriana, rucola, noci e ananas a pezzi per un piatto leggero e nutriente. In alternativa, puoi usare il succo d'ananas anche per cuocere pesce e carne. 

EFFETTO ANTIETÀ - Attenzione: utilizza il frutto fresco, da scegliere valutando sia la risposta al tatto che il profumo. La temperatura di lavorazione prevista per l'ananas in scatola distrugge le vitamine e la bromelina, elevando le quantità di zucchero e calorie. Il succo fresco, da ottenere con un estrattore o una centrifuga, ha un effetto diuretico e, come emerso dagli studi, aiuta a ridurre l'appetito. Inoltre, il potere antinfiammatorio della bromelina, coinvolta nella sintesi delle prostaglandine, è in grado di velocizzare la guarigione di stiramenti e contratture, tanto da essere consigliata nel trattamento della sintomatologia legata all'artrite reumatoide. Un elisir quotidiano per stare in forma e aiutare la salute dell'organismo.

La cura detox con il limone

Con la consulenza della dott.ssa Daniela De Maria, biologa nutrizionista di Torino.

Che il limone sia fonte di salute e benessere per la pelle non è certoUNA  novità: alcalinizzante del pH corporeo, contrasta i radicali liberi, previene l'invecchiamento cutaneo e protegge dai capillari. I suoi oli essenziali, il principale è il limonene presente nella buccia, hanno un “grande potere antibiotico, antisettico, battericida, antiparassitario e disinfettante, e per questo viene usato per curare piccole ferite del cavo orale ed escoriazioni. – avverte la dott.ssa Daniela De Maria, biologa nutrizionista -. Benefico anche per combattere i reumatismi, l’obesità, l’anemia e l’ipertensione. Recentemente è stata avvalorata pure la sua azione preventiva su certe forme di cancro”.

A coglierci di sorpresa sono le preziose proprietà diUNA particolare varietà estiva dell’agrume, nota come “verdello”, e ricca di vitamina C. Tale caratteristica lo rende pregiato per rafforzare il sistema immunitario e combattere febbre, raffreddore, mal di gola e bronchiti, frequenti in estate a causa degli sbalzi di temperatura dovuti all’uso dell’aria condizionata. “Contiene il 71% del fabbisogno giornaliero di vitamina C per un adulto e il 7% di potassio, l’1% di calcio e il 9% di magnesio”. Ma non è tutto. Utile per combattere la cattiva digestione, è pure un ottimo diuretico e depurante. “Un consumo giornaliero – consiglia la dottoressa - regolarizza l’attività intestinale. Utilizzare il succo di limone al posto dell’aceto è un accorgimento efficace per aumentare l’apporto nella dieta quotidiana e migliorare l’assorbimento del ferro alimentare da fonti vegetali”.

Ma dove trovarlo? E, soprattutto, come riconoscerlo alMOMENTO dell’acquisto?

MENOsuccoso rispetto alle altre varietà, il verdello Igp di Siracusa non si trova in tutti i supermercati, ma è di facile acquisto presso i fruttivendoli specializzati in primizie. Privo di semi, come note caratteristiche presenta un profumo ancora più intenso rispetto al classico limone, grazie all’elevato contenuto di oli essenziali, e il colore verde brillante della buccia, a grana fine.

Controindicazioni

L’assunzione periodica di limone in alcuni casi è però controindicata. “NellePERSONE che soffrono di gravi insufficienze epatiche, iperacidità gastrica cronica e tutte quelle affezioni (rachitismo, eccessiva astenia, artrite cronica avanzata) che impediscono la capacità dell’organismo di trasformare durante la digestione l’acido citrico. E anche in caso di ulcera gastroduodenale e stipsi atonica”, avverte la nutrizionista. 

Gli antiossidanti naturali per dimagrire e combattere l'invecchiamento

La perfetta dieta antiage? Un mix equilibrato di ingredienti sani e scelti con qualità, in grado di nutrire l'organismo con il necessario apporto di vitamine e sali minerali, combattendo rughe e radicali liberi. Secondo gli esperti è fondamentale integrare questi cibi all'alimentazione quotidiana: gli antiossidanti naturali costituiscono una vera e propria medicina per il corpo e la mente.

CARICA VITALE - La frutta è una riserva di di antiossidanti, importanti per combattere combattere i radicali liberi e aiutare la disintossicazione dell'organismo. Tra i frutti sono da privilegiare melagrana, guava, mangostano, kiwi, ricchissimi di vitamine, sali minerali, flavonoidi e polifenoli. Mirtilli, lamponi, ribes, ciliegie e fragole svolgono invece un'azione antiossidante e proteggono i vasi sanguigni, migliorando la circolazione e attivando il microcircolo. Attenzione, però: è preferibile sbucciare e degustare la frutta al momento. Evita i prodotti già pronti e imbustati e prediligi le colture bio di provenienza locale: scegli le aziende della tua zona e leggi sempre con attenzione l'etichetta. 

ANTIOSSIDANTI NATURALI - Frutta fresca, verdura e pesce contengono vitamina A, E e C, antocianine, carotenoidi, polifenoli, omega-3 e flavonoidi, fondamentali per combattere l'invecchiamento cellulare e aiutare le difese immunitarie favorendo la disintossicazione dagli accumuli di tossine. Broccoli, lievito di birra e patate sono ricchi di acido lipoico, presente anche nella carne rossa. Le crucifere, che comprendono cavoli, rape, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore, aiutano il lavoro di fegato e reni grazie all'azione depurativa. 

MERENDA SPRINT - Tieni in borsa un sacchetto di bacche di Goji: originarie dell'Asia, si tratta di piccole bacche rosse note da secoli come “frutti della longevità”, ottime per superare la stanchezza e alzare i livelli di energia. Anche le bacche di Acai contrastano l'invecchiamento precoce e costituiscono una vera e propria riserva di antiossidanti, come sottolineato da diverse ricerche mediche. 

CENA ENERGETICA - Pesce azzurro, sgombro, salmone, aringa, acciuga e pesce spada contengono grandi quantità di acidi grassi essenziali. Il ruolo degli Omega Tre, presenti anche nella frutta secca, non solo è importante per l'elasticità dei tessuti e i processi di rigenerazione cellulare, ma è direttamente coinvolto nella salute del cervello. Porta in tavola il pesce, insieme a verdure e frutta di stagione. Non sempre il pesce è sinonimo di prezzi alti: scegli le varietà locali facendo attenzione alla freschezza. 

VERDURE PER STARE BENE - Peperoni, carote e pomodori, che presentano alte quantità di licopene, proteggono l'epidermide e favoriscono la rigenerazione dei tessuti. I condimenti da privilegiare? Come insegna la tradizione mediterranea olio extravergine d'oliva, aglio, limone, cipolla e prezzemolo: tutti ingredienti dal potere antiossidante, preziosi per l'organismo se consumati freschi. Evita salse, intingoli, cotture pesanti e impara a apprezzare il piacere di una cucina semplice e sana: cuore e arterie ti ringrazieranno, la pelle troverà nuova vitalità e il corpo un'energia mai sperimentata prima.

Naturale, benefico per la pelle ed efficace per le pulizie di casa: scopri le proprietà e gli usi del sapone nero

Utilizzato soprattutto negli Hammam, il sapone nero, conosciuto anche come sapone nero africano o sapone marocchino, è un sapone di consistenza pastosa ottenuto a partire dall'olio d'oliva nera a cui vengono aggiunti acqua e minerali. Si presenta sia in panetti solidi che sotto forma di pasta morbida e spalmabile e ha un colore molto scuro, tendente al nero, con riflessi ambrati e una fragranza speziata.

Derivante dalla regione di Essaouira (Marocco), il sapone nero, 100% naturale, viene usato da secoli dalle donne del Nord Africa.
Ma quali sono le sue proprietà? E perchè usarlo?

Proprietà del sapone nero

Caratterizzato da una consistenza quasi burrosa, il sapone nero viene utilizzato per eliminare lo strato superficiale delle cellule morte presenti sulla pelle del corpo con delicatezza e con effetti benefici sulla luminosità dell'epidermide, senza ungerla o irritarla.Oltre a pulire la pelle in profondità, il sapone nero la ossigena e attiva la circolazione sanguigna e linfatica. 

Importante anche la sua azione antiossidante e protettiva nei confronti dei radicali liberi che possono causare l'invecchiamento prematuro della pelle. A questa si aggiunge, infine, un'azione antibatterica che aiuta a prevenire acne e imperfezioni cutanee.

Usi del sapone nero

Il sapone nero può essere efficacemente utilizzato per la pulizia del viso. Basta distribuirlo con la punta delle dita, massaggiando delicatamente per qualche minuto e poi risciacquare.

Per eseguire un gommage per il corpo con il sapone nero basta invece insaponare la pelle umida, dopo una doccia molto calda, lasciare agire la schiuma per circa cinque minuti e risciacquare con acqua calda, dopodiché si passa il guanto esfoliante con leggeri massaggi circolari.Infine, potete usare il sapone nero anche come shampoo solido, particolarmente adatto se avete il cuoio capelluto delicato, sensibile o tendenzialmente grasso.È importante, però, accertarsi che il sapone nero scelto sia originale, prodotto esclusivamente con ingredienti naturali e senza l’aggiunta di profumi, additivi chimici o altre sostanze.

Il sapone nero per la pulizia naturale della casa

Per quanto è versatile ed efficace, il sapone nero può essere impiegato anche per le pulizie di casa! Serve a sgrassare gerle e forni, pulire finestre senza risciacquo, togliere macchie di catrame, raschiare pittura ad olio e pennelli.

Ma non solo; pulisce e igienizza in profondità tutti pavimenti e superfici, fa brillare, nutre e protegge in particolare le ardesie, il marmo e il cotto.

Per i tessuti, poi, il sapone nero funziona anche meglio del sapone di Marsiglia come smacchiatore prelavaggio dove c’è da eliminare l’unto più resistente. Inoltre può essere usato anche in lavatrice al posto del detersivo abituale. La diluizione media come detersivo è di 2 cucchiai da tavola di sapone nero per 5 litri d’acqua.

Come gustare il tè verde

Quella verde è, tra tutti i tipi di tè, la varietà che subisce meno trasformazionie, che preserva le proprietà della pianta originaria. Il motivo risiede nella sua produzione, che avviene ancora oggi in modo artigianale e che consiste in tre passaggi: la torrefazione breve a vapore delle foglie appena colte, che blocca l’ossidazione dei principi attivi; la rollatura, in cui le foglie vengono avvolte su loro stesse; e, infine, l’essiccazione. Un terzo del peso delle foglie del tè verde è rappresentato dai polifenoli, chiamati anche catechine: sono queste le principali molecole responsabili delle sue innumerevoli proprietà, che vanno da quelle diuretiche e dimagranti a quelle antitumorali. Qualsiasi sia la varietà di tè verde scelta, per beneficiarne appieno va assunto nel modo giusto e nelle giuste quantità.

Alleato del benessere

Le sue proprietà:

Antiossidanti. Contrasta i radicali liberi, i responsabili dell’invecchiamento cellulare e dei danni al DNA. Inoltre, lega il ferro, impedendogli di ossidare e far invecchiare i nostri tessuti. Queste proprietà antiaging riconoscono al tè verde un ruolo nella prevenzione delle patologie cardiovascolari, infiammatorie e autoimmuni.

Idratanti e mineralizzanti. Contribuisce a incrementare l’introito di liquidi giornalieri e apporta minerali preziosi come calcio, ferro, rame, zinco, selenio, manganese, cromo e magnesio.

Diuretiche. Contrasta la ritenzione e promuove il drenaggio dei liquidi in eccesso nei tessuti.

Anti obesità. Ratti obesi nutriti a tè verde tendono a dimagrire, perché sembra che le catechine impediscano ai vasi sanguigni di irrorare le cellule adipose, ostacolandone la crescita. Inoltre il tè verde è in grado di bloccare la lipasi, l’enzima che digerisce i grassi.

Proprietà antidiabetiche. Regolarizza i livelli di glucosio nel sangue e migliora la resistenza insulinica, condizione che predispone al diabete.

È adatto a tutti. Ha un ridotto contenuto di caffeina rispetto alle altre qualità di tè: ciò ne consente un uso frequente anche nei giovani.

È gradevole al gusto e privo di calorie.

L’azione antitumorale

Il polifenolo più importante del tè verde è l’epigallocatechina 3-gallato (EGCG). Sembra sia in grado di bloccare la proliferazione dei vasi che alimentano il tumore, soprattutto di vescica, prostata, seno e stomaco. Altre ricerche hanno dimostrato che previene le forme cancerose indotte da agenti tossici ambientali. Le catechine potrebbero favorire, inoltre, la morte delle cellule tumorali.

I cibi contro il caldo da mangiare in spiaggia

 Al mare il bisogno principale è la corretta idratazione del corpo: è importante quindi non dimenticare di avere una scorta d'acqua da sorseggiare lentamente nel corso dell’intera giornata. Con l'anguria fai il pieno di liquidi, antiossidanti e magnesio, perfetto contro la stanchezza. Grazie ai profumi e ai sapori del momento soddisfare l'appetito diventa poi un viaggio nei cinque sensi. Dai grandi classici rivisitati, come prosciutto emelone, alle invenzioni fai da te, per esempio il tè freddo fatto in casa: ecco i consigli benessere per mangiare bene e sconfiggere il caldo.

A MISURA DI PICCOLI - Ci sono bambini con te? Porta una scorta d'acqua in più. Puoi posizionare le bottiglie nel congelatore la sera prima: si scioglieranno lentamente nel corso della giornata, oppure immergile nel mare con un peso che le tenga ferme. Succhi di frutta e tè confezionati? Contengono alte quantità di zucchero: decisamente da preferire l'opzione fai da te. In erboristeria e nei negozi specializzati trovi molte combinazioni di fiori e erbe che potrai sperimentare. Preparare una bevanda sana e fresca a casa è semplice e veloce. Aromatizza il tè ancora caldo con pesche a fette e un ramo di lavanda, poi conserva in frigo per qualche giorno. 

PRANZO IN SPIAGGIA - L'insalata di riso è un grande classico, fresco e coloratissimo, in grado di evocare subito la bella stagione e stuzzicare anche i più piccoli. Attenzione agli errori più frequenti: non eccedere con i condimenti ed evita la maionese, che aggiunge grassi e calorie inutili a questo piatto dall'anima estiva. In alternativa puoi sperimentare riso integrale, da abbinare a verdure tagliate a dadini e un filo di olio extravergine, oppure farro, ottimo in insalata con pesto e pomodorini. Ami l'etnico? Prepara un cous cous freddo con tante verdure e foglie di menta fresca. 

MERENDA COLORATA - La frutta è un'ottima merenda, in grado di saziare senza appesantire, e reintegrare vitamine, liquidi e sali minerali. I centrifugati e i frullati, oggi un vero e proprio trend, sono altamente dissetanti e possiedono numerosi effetti benefici. Gli ingredienti del momento? Cocomero e melone, rinfrescanti e in grado di favorire l'abbronzatura, sono perfetti da condividere in spiaggia. L'anguria, infatti, è un autentico concentrato di antiossidanti: combatte la stanchezza e disseta grazie al contenuto dimagnesio, potassio e vitamina B1 e B6. Inoltre, è ricca di carotenoidi, fra cui licopene, importante per il benessere dell'epidermide. 

SAPORI SFIZIOSI - Puoi abbinare il melone al prosciutto crudo, piatto già noto nel Medioevo e ottimo se hai un calo di pressione: per renderlo un pasto completo aggiungi un'insalata verde con un qualche noce sbriciolata e una fetta di pane integrale oppure crea un piatto fantasia con crostini di pane e frutta a pezzi. Gambi di sedano con un cucchiaino di formaggio fresco e spiedini di frutta stuzzicheranno anche i palati più golosi con sapori freschi e intensi, per idratare l'organismo senza perdere il piacere del gusto.

I benefici della dieta macrobiotica

Conosci la macrobiotica? Il medico e filosofo Georges Ohsawa, pseudonimo di Nyoiti Sakurazawa, fonda questa disciplina all'inizio del Novecento. Oggi i centri di macrobiotica sono diffusi e conosciuti in tutto il mondo, tuttavia i dubbi e le inesattezze non mancano. Scopri come trarre spunti positivi dalla dieta macrobiotica per sgonfiarti eavere più energia. L'obiettivo? Imparare una nuova educazione alimentare senza abbandonare completamente le tue vecchie abitudini.

VERSO L'EQUILIBRIO - La dieta macrobiotica divide i differenti cibi in due gruppi: Yin e Yang, ombra e luce, principio femminile e maschile, i medesimi poli opposti presenti anche nella medicina tradizionale cinese. Fanno parte della categoria Yin i cibi acidi come latte e derivati, bevande alcoliche, zucchero, pomodori, patate, carne bovina e salsicce, vongole, oltre a alimenti conservati e coloranti. Fra gli Yang, i cibi alcalini, troviamo alimenti che contengono più sodio come pesce, alghe, ortaggi, pollo. In teoria, secondo le idee originarie del fondatore Osawa, a fianco di un alimento Yin bisognerebbe sceglierne uno Yang, in modo da ottenere un'alimentazione equilibrata. 

MENU SEMPLICE - Un pasto equilibrato può essere costituito da un piatto a base di riso integrale, petto di pollo e zucchine, oppure del pesce al vapore, per esempio spigola o merluzzo con carote e insalata, oppure del minestrone di verdure. Menu che tengano conto di come associare in maniera esatta i vari cibi richiedono la consulenza di un esperto, tuttavia, se non intendi diventare un purista dell'alimentazione macrobiotica, puoi trarre da questo regime tre regole fondamentali.